Zoekresultaten

Resultaat 21 - 40 (van 67)

Filteren

Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten

manifest van een eter

Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.

Non-fictie

Nederlands | 194 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek
Tessel de Heij | Do de Heij | Eva de Jong Gebrouwen door Vrouwen

van brouwhobby tot succesvol biermerk

Advies voor hobbybrouwers die professioneel willen worden, door twee brouwende vrouwen.

Non-fictie

Nederlands | 203 pagina's | Boekerij, [Amsterdam] | 2020

Gedrukt boek
Tom Vitale Over de kook

de wereld rond en achter de schermen met Anthony Bourdain

De regisseur en producer van de culinaire reisprogramma's van Anthony Bourdain schetst een beeld van deze Amerikaanse kok en tv-presentator en hoe het was om met hem samen te werken.

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

Gedrukt boek
Rob Geus De echte Geus

Non-fictie

Nederlands | 204 pagina's | Rob Geus, [Papendrecht] | 2021

Gedrukt boek
René Dings Van Appelbol tot Zeeuwse bolus

gebakwoordenboek

Culinaire geschiedenis van bekende en onbekende gebaksoorten.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek
Gina Rae La Cerva Eten uit de natuur

op zoek naar voedsel uit de wildernis

Een wereldwijde zoektocht naar 'wild eten' en een analyse van onze omgang met de natuur, nu en in het verleden.

Non-fictie

Nederlands | 318 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek
Michael Pollan Een pleidooi voor echt koken

thuiskomen in de keuken

Pleidooi voor het zelf koken van voedsel om niet afhankelijk te worden van de voedingsindustrie.

Non-fictie

Nederlands | 415 pagina's | Arbeiderspers, Utrecht [etc.] | 2013

Gedrukt boek
Novak Djokovic Eten om te winnen

in 14 dagen glutenvrij en fit als een topsporter; mijn persoonlijke verhaal

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2014

Gedrukt boek
Paul de Leeuw 'kHebjelief, en trek!

afgeknipte spaghetti+ 50 andere recepten

Autobiografie van Paul de Leeuw, aangevuld met recepten die horen bij de verschillende fasen in zijn leven.

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's | Carrera Culinair, [Amsterdam] | 2012

Gedrukt boek
Anthony Bourdain Keukenconfessies

seks, drugs en haute cuisine; een ontluisterende kijk in de keukens van toprestaurants

Een Amerikaan van goede komaf gaat als kok werken in verschillende restaurants en wordt geconfronteerd met allerlei wantoestanden.

Fictie

Nederlands | 317 pagina's | Spectrum, Houten | 2018

Gedrukt boek
Samuel Levie We eten thuis

100 recepten uit de keuken van Levie

Non-fictie

Nederlands | 309 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek
Teun van de Keuken Dit is geen dieetboek

je hoeft niet op dieet, dat heeft Teun al gedaan: de populairste diëten ontrafeld

Wat is de zin en onzin van diëten? En welke lessen kun je eruit trekken voor een gezonde levensstijl? We worden met z’n allen steeds zwaarder. We eten zo veel dat er nauwelijks tegenop te trainen valt. Om gezond en slank te zijn, draait alles om gezonde voeding en voldoende bewegen en voor zowel eten als sport is het devies: volhouden. Geen ‘dieet volgen’, met het vermaledijde jojo-effect tot gevolg, maar jezelf écht een nieuw leefpatroon aanmeten. Maar hoe dan? Wie is zijn leven lang gedisciplineerd?...

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's (ePub2, 19 MB) | Meulenhoff, Amsterdam | 2022

E-book
Harold Hamersma De vrouw die water liet aanbranden

avonturen van een wijn- en eetschrijver

In De vrouw die water liet aanbranden maakt wijn- en eetschrijver Harold Hamersma de lezer deelgenoot van zijn belevenissen in de wereld van de gastronomie. Al meer dan dertig jaar schrijft Harold Hamersma in kranten en tijdschriften over zijn culinaire avonturen en is hij een graag geziene gast in radio- en tv-programma’s. Daarvoor bezocht en bezoekt hij alle continenten. Wie verre reizen maakt, kent veel verhalen, en niemand vertrouwt ze smakelijker aan het papier toe dan Harold Hamersma. Zo...

Non-fictie

Nederlands | 234 pagina's (ePub2, 4,3 MB) | Ambo|Anthos, Amsterdam | 2021

E-book
Edwin Trommelen Rusland in 101 wodka-etiketten

een bonte biografie van een land & zijn bewoners

Collectie wodka-etiketten die een verhaal over Rusland en de Sovjet-Unie vertellen. Over het wel en wee van de Rus in zijn immense land.

Non-fictie

Nederlands | 223 pagina's | Lias Uitgeverij, [Hilversum] | 2020

Gedrukt boek
Marco Daane Bier in Nederland

een biografie

De Nederlandse biercultuur bruist en gist op ongekende wijze. Momenteel produceren ruim 400 brouwerijen allerlei tripels, pale ales, stouts en andere bieren. Dit grote aanbod bestaat nog slechts kort, maar is niet nieuw. Bier kent in Nederland een lange geschiedenis. Vroeger al maakten én exporteerden de brouwers vele eigen biervariëteiten. Bier in Nederland brengt deze (soms onbekende) verdwenen bieren voor het eerst in kaart, vanuit historisch én internationaal perspectief. Naast die eigen producten...

Non-fictie

Nederlands | 406 pagina's (ePub2, 5,2 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2016

E-book
Tom Vitale Over de kook

de wereld rond en achter de schermen met Anthony Bourdain

Anthony Bourdains vaste producer, Tom Vitale, neemt je in Over de kook in ware Bourdain-stijl mee achter de schermen van ’s werelds meest iconische foodprogamma’s, en de chaos en gekte die bij het draaien in de meest exotische en explosieve landen komt kijken. Vitale laat zien hoe het was om te werken met deze absolute culi-held, die unedited een stuk vertwijfelder en onzekerder was dan op tv. En die uiteindelijk zelfs voor zijn familie, vrienden en collega’s een raadsel bleef. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatie

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

E-book
Paul de Leeuw 'kHebjelief, en trek!

afgeknipte spaghetti+ 50 andere recepten

Autobiografie van Paul de Leeuw, aangevuld met recepten die horen bij de verschillende fasen in zijn leven.

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 42 MB | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book
Marjoleine de Vos Een dolgelukkig Montessorivarken

Verhalen over eten, koken, tafelmanieren en sprankelende maaltijden. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 368 pagina's (ePub2, 2 MB) | Uitgeverij Van Oorschot, Amsterdam | 2022

E-book
Lisa Mosconi Eet je slim

neurowetenschap en het effect van voeding op onze hersenen

In ‘Eet je slim’ vertelt neurowetenschapper Lisa Mosconi, die al jaren onderzoek doet naar de effecten van voeding op de werking en conditie van onze hersenen, hoe je voedingspatroon invloed heeft op je cognitieve vermogens, zowel op de korte als op de lange termijn. Zo heeft een tekort aan water direct effect op je concentratievermogen en kan gezond eten de kans op Alzheimer sterk verkleinen. Mosconi laat zien hoe onze hersenen werken en welke invloed voeding daarop heeft. Eet je slim is een prikkelend...

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 0,8 MB | Atlas Contact, Amsterdam | 2019

E-book
Julian Barnes Wijsneus in de keuken

Humoristische schetsen over de terreur van kookboeken en chef-koks.

Non-fictie

Nederlands | 143 pagina's | Atlas Contact, Amsterdam [etc.] | 2013

Gedrukt boek