Alain Caron | Rogier Trip Kipbijbel

van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Aanwijzingen voor het bereiden van kip op uiteenlopende manieren, met meer dan tweehonderd recepten en praktische tips. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 445 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Non-fictie

Nederlands | 222 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek

Alain Caron | Rogier Trip La Table de Caron

recepten uit onze bistrokeuken

Nederlands | 271 pagina's | Carrea Culinair, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Alain Caron De bijbel van de Franse keuken

van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons

Non-fictie

Nederlands | 478 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2018

Gedrukt boek

Alain Caron | Roel James Mijn Franse keuken

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookboek hun krachten en schotelen...

Non-fictie

Nederlands | 307 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Alain Caron | Roel James Mijn Franse keuken

Alain groeide op in Frankrijk, achter het fornuis. In Nederland leerde hij de Franse keuken nóg meer waarderen. In Mijn Franse keuken leert Alain ons hoe simpel, eenvoudig en lekker de Franse keuken kan zijn. Met weinig ingrediënten en eenvoudige bereidingen, maar met maximale smaken laat Alain in meer dan 75 recepten zien wat er allemaal mogelijk is. Van tamme konijnenboutjes met doperwtjes tot koude meloensoep, van gepocheerde kabeljauw met kokkels tot stroaardappeltjes en van duif met laurier...

Non-fictie

Nederlands | ePub3, 37 MB | Carrera, Amsterdam | 2016

E-book

Alain Caron De bijbel van de Franse keuken

van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons

De bijbel van de Franse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Franse keuken wil leren kennen Met meer dan 180 recepten, handige tips en aanwijzingen laat de Franse chef-kok Alain Caron de oneindige mogelijkheden van de Franse keuken zien. Aan de hand van heldere instructies, stap-voor-stapfotografie en een lijst met Franse culinaire begrippen en technieken, leer je alles over het maken van de lekkerste Franse gerechten. Maak een reis door Frankrijk met recepten uit elke regio: serveer...

Non-fictie

Nederlands | 661 pagina's (ePub3, 37 MB) | Carrera, Amsterdam | 2018

E-book

Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain

een culinaire reis door Frankrijk

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...

Non-fictie

Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

E-book

Alain Caron | Richard van Oostenbrugge | Lars Hamer We love beef

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In We Love Beef laten chefs Alain Caron en Richard van Oostenbrugge zien hoe veelzijdig én veelomvattend een rund is. In hun recepten gebruiken ze alles, van tong tot staart, van borst tot haas. Als je rundvlees koopt van topkwaliteit, geniet je van meer dan alleen biefstuk en burgers. We Love Beef is gelardeerd met foto's van Richard en Alain in Engeland, waar ze gepassioneerde veeboeren en slagers bezochten, door Londen scharrelden speurend...

Non-fictie

Nederlands | 169 pagina's (ePub3, 73 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015

E-book

Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain

een culinaire reis door Frankrijk

Non-fictie

Nederlands | 319 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2013

Gedrukt boek

Alain Caron | Richard van Oostenbrugge | Lars Hamer We love beef

Non-fictie

Nederlands | 163 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2013

Gedrukt boek