Alain Caron | Rogier Trip Kipbijbel

van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Aanwijzingen voor het bereiden van kip op uiteenlopende manieren, met meer dan tweehonderd recepten en praktische tips. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 445 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Non-fictie

Nederlands | 222 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2017

Gedrukt boek

Ramon Brugman | Alain Caron | Leon Mazairac | Sharon de Miranda | Milton Verseput Het BinnensteBuiten kookboek

dagelijkse inspiratie voor een betaalbare, snelle en gezonde maaltijd

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. Het tv-programma kent een keur aan experts. Zo gaan culinair expert Alain Caron en chef-kok Leon Mazairac het land in op zoek naar bijzondere en duurzame culinaire initiatieven terwijl hun collega-chef-koks Sharon de Miranda en Ramon Brugman twee keer per week in een keukenstudio een laagdrempelig, en betaalbaar of snel gerecht bereiden. Net als in het populaire tv-programma bundelen de chef-koks ook voor dit kookboek hun krachten en schotelen...

Non-fictie

Nederlands | 307 pagina's (ePub3, 29 MB) | Carrera, Amsterdam | 2017

E-book

Alain Caron | Rogier Trip Kipbijbel

van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip: in Kipbijbel van restaurateur en kookboekauteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van de kip je het beste waarvoor kunt gebruiken, en ook hoe je écht goede kippenbouillon maakt. Ook geven je ze alle ins en outs alles over het braden, stoven en het grillen van de kip. Kipbijbel laat zien hoe veelzijdig kip is en dat...

Non-fictie

Nederlands | 637 pagina's (ePub3, 33 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book