Alan Davidson Noord-Atlantisch viskookboek

Non-fictie

Nederlands | 556 pagina's | Scepter, Bussum | 2001

Gedrukt boek

Alan Davidson Mediterraan viskookboek

Beschrijving van vissen, schaaldieren, weekdieren en andere eetbare zeedieren uit de Middellandse Zee, met recepten.

Non-fictie

Nederlands | 436 pagina's | Pereboom, Bussum | 2003

Gedrukt boek

Alan Davidson The Oxford companion to food

Non-fictie

Engels | 892 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 1999

Gedrukt boek

Alan Davidson Food history comes of age

a study in how things happen, with special attention to: a sine qua non-the ripeness of the time, the need for accidental catalysts, the importance of a nucleus, the impact of coincidence

Non-fictie

Engels | 47 pagina's | Praemium Erasmianum Foundation, Amsterdam | 2003

Gedrukt boek

Alan Davidson Mediterranean seafood

a comprehensive guide with recipes

Engels | 431 pagina's | Ten Speed Press, Berkeley [etc.] | 2002

Gedrukt boek