Dan Saladino Eten tot het op is

's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan

Verkenning van bedreigde voedselproducten van over de hele wereld, met aandacht voor o.a. de menselijke (migratie)geschiedenis, bedreigde planten en dieren en het grote belang van biodiversiteit. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 460 pagina's | Mazirel Pers, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Dan Saladino Eating to extinction

the world's rarest foods and why we need to save them

Non-fictie

Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023

Gedrukt boek