David Chang | Priya Krishna Thuis koken

Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden)

Tips en trucs om te koken op gevoel en door je eigen smaakvoorkeuren te volgen.

Non-fictie

Nederlands | 399 pagina's | Carrera culinari, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

David Chang | Gabe Ulla Eat a Peach: autobiografie

De chef-kok (1977) die furore maakte met zijn ‘lowbrow’ recepten vertelt ongecensureerd over zijn onwaarschijnlijke weg naar de top van de culinaire wereld.

Non-fictie

Nederlands | 396 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

David Chang | Gabe Ulla Eat a peach

autobiografie

De chef-kok (1977) die furore maakte met zijn ‘lowbrow’ recepten vertelt ongecensureerd over zijn onwaarschijnlijke weg naar de top van de culinaire wereld.

Non-fictie

Nederlands | 283 pagina's (ePub2, 0,6 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book

David Chang | Priya Krishna Thuis koken

Of: hoe ik ben gestopt me druk te maken om recepten (en van mijn magnetron ben gaan houden)

Tips en trucs om te koken op gevoel en door je eigen smaakvoorkeuren te volgen.

Non-fictie

Nederlands | 584 pagina's (ePub3, 42 MB) | Carrera, Amsterdam | 2021

E-book

David Chang | Peter Meehan Momofuku

Non-fictie

Engels | 303 pagina's | Absolute Press, London | 2010

Gedrukt boek