Harold McGee De geuren van de wereld

de ultieme gids voor alles wat we kunnen ruiken

Wetenschappelijk overzicht over geuren, hun herkomst en wat ze als gevolg hebben.

Non-fictie

Nederlands | 624 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2021

Gedrukt boek

Harold McGee Over eten & koken

wetenschap en cultuur in de keuken

Non-fictie

Nederlands | 874 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2006

Gedrukt boek

Harold McGee Goed koken, en wat je daarvoor moet weten

Non-fictie

Nederlands | 553 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2010

Gedrukt boek

Harold McGee On food and cooking

the science and lore of the kitchen

Engels | 884 pagina's | Scribner, New York | 2004

Gedrukt boek

Harold MacGee McGee on food & cooking

an encyclopedia of kitchen science, history and culture

Engels | 884 pagina's | Hodder & Stoughton, London | 2004

Gedrukt boek