Jonah Freud | Garrelt Verhoeven Het kookboek van Nederland

onze keuken van 1500 tot nu in 100 kookboeken en gerechten

Canon van 100 invloedrijke kookboeken en gerechten uit de Nederlandse geschiedenis. Deze canon omvat werken van de vroegste gedrukte culinaire handboeken tot hedendaagse bestsellers. Met afbeeldingen in kleur en zwart-wit.

Non-fictie

Nederlands | 357 pagina's | Lannoo, [Tielt] | 2024

Gedrukt boek

Jonah Freud Smaakmakers

bijzondere kookboeken en inspirerende recepten volgens Sergio Herman, Niven Kunz, Onno Kleyn, Rens Kroes, Rutger van den Broek, Nadia Zeroudi, Yvette van Boven

Recepten van zes Nederlandse chefkoks.

Non-fictie

Nederlands | 31 pagina's | Stichting voor de Collectieve Propaganda van het Nederlandse Boek, [Amsterdam] | 2017

Gedrukt boek

Jonah Freud Kijk & kook

Stap voor stap worden in woord en beeld recepten uitgelegd voor 30 hoofdgerechten en 10 zoete gerechten. Ze zijn bedoeld voor mensen met een verstandelijke handicap, maar ook geschikt voor kinderen vanaf ca. 10 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 111 pagina's | Terra/Lannoo, Warnsveld | 2003

Gedrukt boek

Wil Demandt | Jonah Freud | Nell Westerlaken Altijd zondag

de keuken van Wil Demandt

In zijn keuken is het altijd zondag. Mede door zijn Limburgse roots, was wat Wil in zijn restaurant kookte heel normaal: er werd een beest geslacht en vervolgens werden alle delen verwerkt in zijn uitzonderlijk bourgondische gerechten. Van kop tot staart, zoals dat tegenwoordig wordt genoemd. Tot op de dag van vandaag is Wil bezig met koken, eten en lezen en schrijven over eten. In Altijd zondag heeft hij, onder redactie van Jonah Freud, voor eens en voor altijd zijn onnavolgbare nalatenschap opgetekend....

Non-fictie

Nederlands | 615 pagina's (ePub3, 21 MB) | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021

E-book

Wil Demandt | Jonah Freud | Nell Westerlaken Altijd zondag

de keuken van Wil Demandt

Non-fictie

Nederlands | 399 pagina's | Uitgeverij Carrera Culinair, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Jonah Freud The Dylan, Amsterdam

beleef de sfeer en smaak

Interieurbeschrijving van het restaurant met recepten uit de Chinese, Japanse en Thaise keuken.

Non-fictie

Nederlands | 180 pagina's | Inmerc, Wormer | 2005

Gedrukt boek