Jos Timmer | Wim de Beer | Anna Lambert Restaurant De Kas

van het land op het bord

Restaurant De Kas is een van de eerste farm-to-table restaurants ter wereld en beroemd tot ver buiten Amsterdam. In hun eerste boek, Restaurant De Kas – Van het land op het bord krijg je een kijkje achter de schermen. Sinds 2017 serveren chefs Jos Timmer en Wim de Beer dagelijks al het moois wat hun kassen in Amsterdam en hun tuin in de Beemster te bieden hebben. Kijk mee in de keuken van Restaurant De Kas en laat je thuis inspireren door meer dan 80 recepten waarin groente de hoofdrol speelt....

Non-fictie

Nederlands | ePub3 | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

E-book

Jos Timmer | Wim de Beer | Anna Lambert Restaurant De Kas Amsterdam

van het land op het bord

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Restaurant De Kas, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Jos Timmer | Wim de Beer | Anna Lambert Restaurant De Kas Amsterdam

plant to plate

In the centre of Amsterdam lies a unique oasis: Restaurant De Kas. The most famous vegetable restaurant in The Netherlands is one of the world’s first farm-to-table restaurants and welcomes guests from all over the world. Since 2017 chefs Jos Timmer and Wim de Beer have been serving beautiful produce grown in their Amsterdam greenhouse and their gardens in De Beemster. Take a look behind the scenes of Restaurant De Kas and get inspired by over 80 recipes putting vegetables in the spotlight. 'Fresh,...

Non-fictie

Engels | ePub3 | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

E-book

Jos Timmer | Wim de Beer | Anna Lambert Restaurant De Kas

plant to plate

Engels | 240 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2020

Gedrukt boek