Louise O. Fresco Ons voedsel

een levenslang verhaal

Persoonlijk onderzoek van de bekende Nederlandse wetenschapper naar de manier waarop haar denken over voedsel en het voedselvraagstuk zich heeft ontwikkeld aan de hand van reizen, gerechten, wetenschap en kunst.

Non-fictie

Nederlands | 302 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Hamburgers uit de moestuin

Merel gaat met haar buurjongen Dayo op zoek naar gezond eten. Ze ontdekken onder andere wat duurzaam eten is en waarom de appels in de supermarkt allemaal even groot zijn. Verhalen met allerlei weetjes over voeding en illustraties in enkele kleuren. Voorlezen vanaf ca. 7 jaar.

Non-fictie

Nederlands | 136 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Hamburgers in het paradijs

voedsel in tijden van schaarste en overvloed

Cultuurhistorisch overzicht van de landbouw en de omgang van de mens met voedsel, vanaf de prehistorie tot aan de huidige tijd.

Non-fictie

Nederlands | 547 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Kruiden, kokkels en kippen

wetenschap als ontdekkingsreis

Non-fictie

Nederlands | 62 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2023

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Kruisbestuiving

over kennis, kunst en het leven

Essays over allerlei aspecten van wetenschap, beeldende kunst, muziek en literatuur.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Prometheus Bert Bakker, Amsterdam | 2014

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Nieuwe spijswetten

over voedsel en verantwoordelijkheid

Gebundelde lezingen van de adjunct-generaal van de FAO over de voedselproblematiek in de wereld en ons denken daarover.

Non-fictie

Nederlands | 159 pagina's | Bakker, Amsterdam | 2006

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Verraad, verleiding en verzoening

de rol van eten in speelfilms

Non-fictie

Nederlands | 143 pagina's | Amsterdam University Press, Amsterdam | 2010

Gedrukt boek

Louise O. Fresco De ondraaglijke lichtheid van de vleermuis

essays & beschouwingen

Cultuurfilosofisch getinte columns over wetenschappelijke en maatschappelijke ontwikkelingen.

Non-fictie

Nederlands | 200 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 1997

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Schaduwdenkers & lichtzoekers

Overzicht van hedendaagse denkbeelden over voedsel en landbouw, mede in verband met ecologie en technologie.

Non-fictie

Nederlands | 63 pagina's | Bakker, Amsterdam | 1998

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Het einde van de universiteit

(volgens een rapport van de Universiteit van Oeloemia)

Non-fictie

Nederlands | 19 pagina's | Vossiuspers UvA, Amsterdam | 2007

Gedrukt boek

Louise O. Fresco Cassava in shifting cultivation

a systems approach to agricultural technology development in Africa

Non-fictie

Engels | 240 pagina's | Royal Tropical Institute, Amsterdam | 1986

Gedrukt boek