Michael Pollan Plant en psyche

de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur

Non-fictie

Nederlands | 280 pagina's | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Michael Pollan Een pleidooi voor echt eten

manifest van een eter

Analyse van het westerse voedingspatroon waarin steeds meer industrieel bewerkte voedingsmiddelen worden gebruikt die allemaal 'gezond' zouden zijn zonder echt effect op de volksgezondheid.

Non-fictie

Nederlands | 194 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2016

Gedrukt boek

Michael Pollan Een pleidooi voor echt koken

thuiskomen in de keuken

Pleidooi voor het zelf koken van voedsel om niet afhankelijk te worden van de voedingsindustrie.

Non-fictie

Nederlands | 415 pagina's | Arbeiderspers, Utrecht [etc.] | 2013

Gedrukt boek

Michael Pollan Plant en psyche

de invloed van cafeïne, opium en mescaline op ons brein en onze cultuur

Planten kunnen onze mentale ervaringen stimuleren of juist kalmeren. Over de hele wereld gebruiken we dagelijks cafeïne om de geest aan te scherpen, maar waarom is thee van de bladeren van een plant acceptabel, en thee van de zaden van de opiumpapaver een misdaad? Michael Pollan gebruikte cafeïne, opium en mescaline en ontdekt de culturen rondom deze plantaardige drugs, waarmee hij ons arbitraire denken over het gebruik ervan in een helder daglicht zet. Waarom voelen we ons aangetrokken tot psychoactieve...

Non-fictie

Nederlands | 220 pagina's (ePub2, 2,1 MB) | De Arbeiderspers, Amsterdam | 2022

E-book