Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Unni Kjærnes Trust in food
a comparative and institutional analysis
Analyse van de complexe en relationele bases voor vertrouwen in de veiligheid van voedsel naar aanleiding van onderzoek in zes Europese landen.
Non-fictie
Engels | 228 pagina's | Palgrave Macmillan, Hampshire [etc.] | 2007
Gedrukt boek
Joe Schwarcz An apple a day
the myths, misconceptions, and truths about the foods we eat
Verhandeling waarin vele voedingsadviezen getoetst worden op hun waarheidsgehalte.
Non-fictie
Engels | 354 pagina's | Other Press, New York, NY | 2009
Gedrukt boek
Martin Jones Feast
why humans share food
Met behulp van de nieuwste archeologische technieken worden onze eetgewoonten en het gebruik van de maaltijd onder de loep genomen en de invloed hiervan op onze maatschappij en de ecologie van de aarde.
Non-fictie
Engels | 364 pagina's | Oxford University Press, Oxford [etc.] | 2007
Gedrukt boek
2007