You and I eat the same

on the countless ways food and cooking connect us to one another

Engels | 214 pagina's | Artisan, New York | 2018

Gedrukt boek

Measuring the economic value of research

the case of food safety

Engels | 184 pagina's | Cambridge University Press, Cambridge, United Kingdom | 2018

Gedrukt boek

Rachel Herz Why you eat what you eat

the science behind our relationship with food

Studie naar psychologische, neurologische en fysiologische aspecten van onze voedingsgewoonten met technieken om de relatie met voedsel te verbeteren.

Non-fictie

Engels | 352 pagina's | W.W. Norton & Company, New York, NY, London | 2018

Gedrukt boek

Jonathan Kadane Crane Eating ethically

religion and science for a better diet

Studie naar de ethiek rond eten, gebaseerd op de combinatie van wetenschap en religie. Crane concludeert dat verantwoord eten niet alleen een streven is naar gezondheid, maar ook naar sociale samenhang.

Non-fictie

Engels | 250 pagina's | Columbia University Press, New York | 2018

Gedrukt boek

Simone Klabin Food & drink infographics

Alles over voeding in woord en beeld.

Non-fictie

Duits | Engels | Frans | 457 pagina's | Taschen, Köln | 2018

Gedrukt boek

Melanie Joy Beyond beliefs

Non-fictie

Engels | 228 pagina's | Lantern Books, New York | 2018

Gedrukt boek

Jamie Oliver Jamie cooks Italy

Non-fictie

Engels | 405 pagina's | Michael Joseph an imprint of Penguin Books, Plaats van uitgave niet vastgesteld | 2018

Gedrukt boek