David Chang | Gabe Ulla Eat a Peach: autobiografie

De chef-kok (1977) die furore maakte met zijn ‘lowbrow’ recepten vertelt ongecensureerd over zijn onwaarschijnlijke weg naar de top van de culinaire wereld.

Non-fictie

Nederlands | 396 pagina's | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Bill Buford Oui, Chef!

avonturen in Lyon: op zoek naar het geheim van de Franse keuken

Non-fictie

Nederlands | 459 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

David Chang | Gabe Ulla Eat a peach

autobiografie

De chef-kok (1977) die furore maakte met zijn ‘lowbrow’ recepten vertelt ongecensureerd over zijn onwaarschijnlijke weg naar de top van de culinaire wereld.

Non-fictie

Nederlands | 283 pagina's (ePub2, 0,6 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2022

E-book