Harold McGee De geuren van de wereld

de ultieme gids voor alles wat we kunnen ruiken

Wetenschappelijk overzicht over geuren, hun herkomst en wat ze als gevolg hebben.

Non-fictie

Nederlands | 624 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2021

Gedrukt boek

Wross Lawrence | Klaske Kamstra Wildplukken in de stad

Verzameling van 32 recepten voor gerechten die gemaakt kunnen worden met in de stad geplukte ingrediënten.

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022

Gedrukt boek

Gina Rae La Cerva Eten uit de natuur

op zoek naar voedsel uit de wildernis

Een wereldwijde zoektocht naar 'wild eten' en een analyse van onze omgang met de natuur, nu en in het verleden.

Non-fictie

Nederlands | 318 pagina's | Uitgeverij De Arbeiderspers, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Tiffany Francis-Baker Wildplukken

Minigids in woord en beeld voor het determineren van 194 in Europa voorkomende soorten eetbare vruchten, noten, zaden, plant(del)en, kruiden, paddenstoelen, zeewieren en schelpdieren, met beknopte informatie over kenmerken, verspreiding en toepassingen.

Non-fictie

Nederlands | 208 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021

Gedrukt boek