Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Non-fictie

Nederlands | 238 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij,...

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Atlas Contact, Amsterdam | 2021

E-book

Louis De Jaeger We eten ons dood

hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden

Zoektocht naar een landbouwmethode die geen belasting voor de Aarde vormt en toch de wereldbevolking kan voeden.

Non-fictie

Nederlands | 253 pagina's | Houtekiet, Antwerpen, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Dan Saladino Eating to extinction

the world's rarest foods and why we need to save them

Non-fictie

Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023

Gedrukt boek