Ronald Giphart | Jacques Hermus De slager

een pleidooi voor minder vlees en meer slagers

Relaas over de geschiedenis en toekomst van het slagersambacht en pleidooi voor een herwaardering van het vak.

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Joeri Veul Heilig Boontje

het ultieme kookboek over peulvruchten

Verzameling vegetarische recepten met peulvruchten als hoofdingrediënt. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 160 pagina's | Good Cook, Zwolle | 2024

Gedrukt boek

Tobias Camman Visvoer

Verzameling visrecepten en schaal- en schelpdierrecepten met ingrediënten van eigen bodem. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 231 pagina's | Blossom Books, [Zeist] | 2024

Gedrukt boek

Ronald Giphart | Jacques Hermus De slager

een pleidooi voor minder vlees en meer slagers

Relaas over de geschiedenis en toekomst van het slagersambacht en pleidooi voor een herwaardering van het vak.

Non-fictie

Nederlands | 288 pagina's (ePub2, 24 MB) | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024

E-book

Emile van der Staak | Mac van Dinther Plant

botanische gastronomie uit de keuken van restaurant De Nieuwe Winkel

Verzameling recepten voor veganistische en duurzame gerechten, met een focus op lokale producten. Met vele kleurenafbeeldingen.

Non-fictie

Nederlands | 559 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek