Lisa Steltenpool Vegan vibes

het meest complete boek over hoe plantaardig eten je leven én de wereld verbetert

Non-fictie

Nederlands | 303 pagina's | Lev., Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.

Non-fictie

Nederlands | 238 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Lidewey van Noord Terug naar de natuur

Zoektocht naar de oorzaken van het verbreken van onze banden met de natuur en met ons voedsel, de gevolgen daarvan, en het belang deze weer aan te halen.

Non-fictie

Nederlands | 248 pagina's | Volt, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Gilles van der Loo Koken zonder recept

een duurzame methode voor het inkopen, bereiden en bewaren van eten

Beschrijving van een nieuwe manier van koken zonder recepten, met aandacht voor o.a. het inkopen, voorbereiden, restverwerken en bewaren van eten. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 253 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Eva Kestemont Verbeterd recept

waarom je te veel ultrabewerkt voedsel eet en hoe dat anders kan

Verhandeling over ultrabewerkt voedsel, met aandacht voor de impact van fabrieksvoedsel op gezondheid en klimaat. Met kleurenillustraties.

Non-fictie

Nederlands | 168 pagina's | Ertsberg, [Aalter] | 2023

Gedrukt boek

Dan Saladino Eten tot het op is

's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan

Verkenning van bedreigde voedselproducten van over de hele wereld, met aandacht voor o.a. de menselijke (migratie)geschiedenis, bedreigde planten en dieren en het grote belang van biodiversiteit. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 460 pagina's | Mazirel Pers, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Karin Rietmeijer 365 dagen vegan

Introductie en naslagwerk voor een vegan leefstijl aan de hand van ervaringen van de auteur.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Ykenblad Uitgevers, [Roosendaal] | 2020

Gedrukt boek

Jaap Seidell | Jutka Halberstadt Andere kost

een pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt maken in hun nieuwe boek ‘Andere kost’ inzichtelijk hoe de grote problemen zich verhouden tot wat er op ons bord ligt. Ons voedselsysteem kraakt in zijn voegen. Wij worden ziek, de planeet wordt ziek: verandering is bittere noodzaak. Maar veel van de problemen waarvoor we ons gesteld zien zijn van een ontmoedigende schaal. Wie heeft de macht en verantwoordelijkheid om een ommekeer tot stand te brengen? Wat kun je zelf doen, en wat moeten we samen aanpakken? Wij,...

Non-fictie

Nederlands | ePub2 | Atlas Contact, Amsterdam | 2021

E-book

Johan Rockström | Victoria Bignet | Malin Landqvist Eet goed

60 heerlijke recepten met gezonde, duurzame ingrediënten

Non-fictie

Nederlands | 221 pagina's | Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Louis De Jaeger We eten ons dood

hoe we met onze landbouw de wereld kunnen redden

Zoektocht naar een landbouwmethode die geen belasting voor de Aarde vormt en toch de wereldbevolking kan voeden.

Non-fictie

Nederlands | 253 pagina's | Houtekiet, Antwerpen, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Dan Saladino Eating to extinction

the world's rarest foods and why we need to save them

Non-fictie

Engels | 450 pagina's | Vintage, London | 2023

Gedrukt boek