Onno Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland

400 jaar koken in Nederland

SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018

Gedrukt boek

Mati Ventrillon Fair Isle breien

traditioneel breiwerk met een moderne twist

Vijftien patronen, truien, mutsen, sjaals, gebreid volgens de Fair Isle techniek; met meerdere draden en kleuren motieven inbreien.

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's | Forte Creatief, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Lodewijk Dros | Annette van Ruitenburg Lekker Wads

smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø

Non-fictie

Nederlands | 255 pagina's | Boom, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Aurélien Poirot The Grand, Amsterdam

Non-fictie

Engels | Frans | Nederlands | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009

Gedrukt boek

Gijs Wallis de Vries Engelenburg

traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje

De geschiedenis van het Gelderse kasteel en landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.

Non-fictie

Nederlands | 144 pagina's | Terra, Warnsveld | 2002

Gedrukt boek

Rosa Bilkes De Spinazie Academie

125 jaar Haags huishoudonderwijs

Non-fictie

Nederlands | 104 pagina's | Haags Historisch Museum, 's-Gravenhage | 2012

Gedrukt boek

Martin Bloemendal | Chris M. de Bruyn | Herman A. van Duinen | Sjoerd de Meer | Albert A.J. Scheffers Geslagen te Dordrecht

terugblik op de Munt van Holland

Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis van de Munt van Holland te Dordrecht.

Non-fictie

Nederlands | 272 pagina's | Historische Vereniging Oud-Dordrecht, [Dordrecht] | 2015

Gedrukt boek