Yvette van Boven Van Bovens leftovers

ruim 200 oermakkelijke recepten om verspillingsvrij het jaar door te koken

Non-fictie

Nederlands | 431 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2021

Gedrukt boek

Lisa Steltenpool Vegan vibes

het meest complete boek over hoe plantaardig eten je leven én de wereld verbetert

Non-fictie

Nederlands | 303 pagina's | Lev., Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Florence-Léa Siry Zero waste koken

geen restjes - heerlijk eten

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | Forte culinair, Baarn | 2019

Gedrukt boek

Tom Hunt Goed eten

heerlijke recepten die beter zijn voor jou en de wereld

Recepten voor gerechten die passen bij een duurzaam eetpatroon.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Spectrum, Amsterdam | 2020

Gedrukt boek

Kyra de Vreeze Homegrown.

60 recepten en ideeën voor een lokaal, vitaal en zelfvoorzienend leven

Non-fictie

Nederlands | 222 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2022

Gedrukt boek

Becky Alexander De groene lunchbox

(h)eerlijke recepten die goed zijn voor jou en de aarde

Kookboek met zestig eenvoudige en verrassende vegetarische en veganistische lunchrecepten.

Non-fictie

Nederlands | 143 pagina's | Laurence King Publishing, London | 2022

Gedrukt boek

Pierre Wind De ecokeuken van Wind

handboek voor duurzaam koken

Non-fictie

Nederlands | 245 pagina's | B+L, [Haarlem] | 2020

Gedrukt boek

Vitataal Flexitarisch koken

groentegerechten - kies zelf vis, kip, vlees of plantaardige eiwitten

Handvatten om bewuster om te gaan met de keus die er is om eiwitten aan je maaltijd toe te voegen. En dat hoeven dus niet altijd dierlijke eiwitten te zijn. De basis is altijd plantaardig en veel seizoensgebonden.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Forte Culinair, Baarn | 2020

Gedrukt boek

Licia Cagnoni Eat it all

Uitgekiend koken zonder verspilling

Non-fictie

Nederlands | 191 pagina's | Forte Culinair, Baarn | 2020

Gedrukt boek

Dan Saladino Eten tot het op is

's werelds meest zeldzame voedselsoorten en waarom ze niet verloren mogen gaan

Verkenning van bedreigde voedselproducten van over de hele wereld, met aandacht voor o.a. de menselijke (migratie)geschiedenis, bedreigde planten en dieren en het grote belang van biodiversiteit. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 460 pagina's | Mazirel Pers, Amsterdam | 2024

Gedrukt boek

Dirk-Jan Verdonk De ontplofte kip

de paradoxale geschiedenis van het meest gegeten dier

Waaraan herkennen archeologen over duizenden jaren de aardlaag van onze tijd? Het ongemakkelijke antwoord: de fossiele resten van de vleeskip. Binnen één mensenleven is de moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier. Reclames doen voorkomen dat kip veelzijdig en gezond is, maar de geschiedenis geeft een heel ander beeld: de snel gestegen productie en consumptie van kippenvlees trekt een zware wissel op de gezondheid van mens, dier en milieu. In De ontplofte kip laat Dirk-Jan Verdonk...

Non-fictie

Nederlands | 392 pagina's (ePub2, 4,5 MB) | Mazirel Pers, Zutphen | 2023

E-book

Johan Rockström | Victoria Bignet | Malin Landqvist Eet goed

60 heerlijke recepten met gezonde, duurzame ingrediënten

Non-fictie

Nederlands | 221 pagina's | Uitgeverij Luitingh-Sijthoff, Amsterdam | 2019

Gedrukt boek

Karin Rietmeijer Peace, love & vegan food

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's | Ykenblad Uitgevers, [Roosendaal] | 2021

Gedrukt boek