Over eten en koken - Harold McGee | gedrukt boek

Inhoud: Non-fictie
Onderwerpen: Bereiden en conserveren van voedings- en genotmiddelen | Kennis van voedings- en genotmiddelen; algemeen | Koken | Voedingsmiddelen
Taal: Nederlands
Oorspronkelijke taal: Engels, verschenen als On food and cooking

Uitgever: Bakker, Amsterdam
Verschenen: 1992
ISBN: 9035110870; 9035118197
Kenmerken: 690 pagina's
Aantekening: Met lit. opg., reg; [vert. uit het Engels door Joost Schipper]; Vert van; On food and cooking : the science and lore of the kitchen. - 1986. - Oorspr. uitg.: New York : Scribner, 1984

Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.

Harold McGee Over eten en koken