Ma cuisine - Auguste Escoffier | gedrukt boek

Op huishoudelijk gebruik gericht kookboek voor de klassieke Franse keuken.

Versie: 2e druk, geïllustreerd
Uitgever: Hes & de Graaf, Houten
Verschenen: 2010
ISBN: 9789061942009; 9789059565340
Kenmerken: 892 pagina's
Aantekening: Met register; vertaald [uit het Frans] door Jill Elegeer; onder redactie van Jaap Klosse; met een voorwoord van Johannes van Dam, Jaap Klosse en Jan Maesen; fotografie: Kris Vlegels; 1e druk Nederlandse uitgave: Utrecht : HES, cop. 1988; Vertaling van; Ma cuisine : 2500 recettes. - Parijs : Flammarion, 1934

Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.

Auguste Escoffier Ma cuisine