Pierre Marcolini
Chocolade
van cacaoboon tot chocoladereep
Gedrukt boek
Een Belgische chocolatier geeft de geheimen prijs van de verschillen in diverse soorten cacaobonen, het zelf roosteren van rauwe cacaobonen en veel recepten voor ervaren koks.
Meer informatie
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.